Với giá trị dinh dưỡng thuộc top đầu lựa chọn trái cây giảm cân cùng vị chua chua ngọt ngọt, kiwi luôn là một trong những loại quả được nhiều người tiêu dùng Việt ưa chuộng. Việt Nam tuy đã trồng thành công kiwi ở một số địa phương nhưng phần lớn kiwi xuất hiện trên thị trường vẫn được nhập khẩu từ nước ngoài. Trong khi kiwi nhập khẩu từ Pháp, Úc, New Zealand… luôn có giá khá chát thì kiwi xuất xứ Trung Quốc lại có mức giá rẻ bất ngờ. Không lại gì khi gian thương lợi dụng điều này để “phù phép” kiwi Trung Quốc thành kiwi “xịn” kiếm lời. Vậy phân biệt các loại quả này thế nào? Hãy cùng theo dõi nhé!
2 loại kiwi nhập khẩu phổ biến nhất hiện nay
Hiện 2 loại kiwi nhập khẩu phổ biến nhất trên thị trường là kiwi vàng và xanh. Nếu kiwi xanh có hương vị đậm và hơi chua thì kiwi vàng lại có vị ngọt dịu, tựa như sự kết hợp hài hoà giữa dâu tây, dứa và chuối.
Về hình dáng, quả kiwi xanh có hình bầu dục, kích thước lớn hơn quả trứng vịt, phần thịt quả màu xanh lục bảo và có nhiều hạt đen nhỏ như hạt vừng. Kiwi vàng có phần lõi màu vàng, hình dáng giống hình giọt nước, có phần cuống tựa như hình vương miện.
Đặc điểm của kiwi nhập khẩu Trung Quốc
Trái kiwi có nguồn gốc từ Trung Quốc còn có tên gọi khác là “quả lý gai Trung Quốc” và chỉ có một loại là kiwi xanh, một kg được khoảng 5-6 quả, vỏ kiwi nhập khẩu Trung Quốc thường có nhiều lông, dáng quả khá tròn bầu chứ không được thon dài như kiwi nhập xịn. Khác với những trái kiwi “xịn”, kiwi Trung Quốc thường có vị nhạt, không ngon, càng để lâu càng mất dần mùi vị do quá trình canh tác không theo tiêu chuẩn và sử dụng nhiều chất kích thích tăng trưởng.
Một cách khác giúp người mua có thể phân biệt được kiwi nhập khẩu chất lượng và kiwi Trung Quốc chính là căn cứ vào thời gian thu hoạch. Nếu như kiwi New Zealand có được thu hái từ tháng 5 đến 12 hàng năm thì kiwi Trung Quốc thu hoạch rơi vào cuối tháng 3 đến tháng 5.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, trước khi ăn, bạn nên ngâm kiwi trong nước muối loãng 30 phút và nên gọt vỏ trước khi ăn.
Mẹo bảo quản kiwi nhập khẩu đơn giản tại nhà
Nhiệt độ tốt nhất để kiwi giữ được độ tươi ngon là từ 0 – 4 độ C, ở nơi khô ráo. Nếu bổ ra thấy ruột có dấu hiệu nhũn, mềm, màu khác thường hoặc có mùi lạ thì không nên sử dụng.
Với kiwi vàng bạn có thể ăn ngay sau khi mua nếu bóp nhẹ thất trái hơi mềm. Với kiwi xanh bạn nên để vài ngày để quả chín mềm ngọt.
Trái kiwi ngon nhất khi ăn lạnh, sau khi chín có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày mà vẫn giữ được hương vị tươi ngọt. Muốn biết kiwi đã chín hay chưa, bạn dùng ngón tay ấn nhẹ lên quả kiwi nếu quả đàn hồi trở lại nhanh chóng thì đó là lúc quả vừa chín tới, có thể ăn được ngay.
Với những kinh nghiệm trong việc chọn mua các loại kiwi nhập khẩu trên đây, chắc hẳn bạn đã có thể tương đối yên tâm khi mua cho mình những quả kiwi chất lượng nhất rồi đấy. Phân biệt kiwi Trung Quốc không quá khó, quan trọng hơn cả là tìm được nơi bán hoa quả có uy tín, chất lượng thì bạn sẽ không lo bị mua hớ, mua phải hàng kém chất lượng hay không rõ nguồn gốc