Xương ống heo là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong các món hầm, lẩu hay nước phở. Nhờ phần tủy sống bên trong, cho nên xương sau khi ninh nước vô cùng ngon, ngọt. Vì vậy xương ống heo được xem là bí quyết giúp các món cách, nước súp… của bạn thêm tròn vị, hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách hầm xương ống heo đúng chưa? Những chia sẻ của chúng tôi dưới đây, bạn hãy đừng vội bỏ qua nhé.
Chọn mua xương ống heo tươi, ngon
Xương ống heo có màu đỏ tươi, không có dấu hiệu đổi màu sắc lạ hay chuyển sang màu bị thịt bị tái.
- Xương ống heo không có mùi lạ
- Nên chọn mua xương ống heo to bằng 2-3 đốt ngón tay vừa. Tuyệt đối không nên mua xương ống heo quá to hay quá nhỏ.
- Nên mua xương ống heo tại các đơn vị bán hàng uy tín. Để yên tâm về chất lượng của xương sau khi ninh lấy nước.
- Chúng ta không nên mua xương ống heo có giá thành quá rẻ. Bởi nó có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách hầm xương ống heo chuẩn nhất
Hầm xương heo muốn ngọt, ngoài yếu tố thời gian ninh, còn đòi hỏi khâu sơ chế cẩn thận. Do đó nếu bạn không có kinh nghiệm, hãy làm theo các bước chúng tôi hướng dẫn sau đây nhé. Cụ thể:
- Bước 1: Xương ống heo mua về rửa sạch -> Luộc sơ xương ống heo để loại bỏ mùi hôi
- Bước 2: Cho xương ống heo vào nồi nước sôi và tiến hành vớt bọt nổi trên bề mặt ra -> Bắc tiếp nồi nước sôi khác và cho phần xương ban đầu vào nồi để ninh.
- Bước 3: Để nước hầm xương ống heo ngọt hơn. Bạn hãy cho thêm hành tím hoặc hành tây cắt theo hình múi cau vào.
- Bước 4: Sau 1-2 tiếng xương ống heo đã mềm bạn tắt bếp. Như vậy, chúng ta đã có phần nước ninh vô cùng thơm, ngọt phù hợp để làm các món từ nước phở, hầm canh cho đến nước lẩu… rồi nhé.
Mua xương ống heo ở đâu tại Hà Nội?
Nhu cầu mua xương ống heo không hề thua kém so với các loại thịt heo đâu nhé, nhất là các quan ăn, nhà hàng… Vì vậy nắm bắt nhu cầu này, có rất nhiều địa chỉ cung cấp thực phẩm phục vụ khách hàng. Nhờ đó, bạn dễ dàng mua được xương ống heo số lượng lớn để dùng. Vậy nên mua xương ống heo ở đâu tại Hà Nội?
- Nếu bạn không có kinh nghiệm hay đến ngay Zin Food, để yên tâm mua đúng xương ống heo ngon nhất nhé. Xương ống heo tại đơn vị chúng tôi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Ngoài ra còn nói không với chất bảo quản, nên vô cùng an toàn với sức khỏe của bạn.
- Mua xương ống heo tại Zin Food còn đi cùng chính sách bảo hành uy tín. Chúng tôi sẵn sàng hoàn trả tiền 100% cho khách hàng, nếu sản phẩm không đúng như quảng cáo. Đó chính là lý do, bạn nên mua xương ống heo tại Zin Food.
- Đặc biệt, giá xương ống heo tại Zin Food còn rẻ hơn so với các đơn vị bán hàng khác nữa nhé. Đó chính là nhờ thực phẩm được nhập khẩu trực tiếp và không qua bất cứ khâu trung gian nào. Vì vậy mọi nhu cầu về xương ống heo, thịt heo các loại, bạn hãy gọi ngay cho Zin Food nhé.
Lời kết
Trên đây là cách hầm xương ống heo sao cho thơm, ngon nhất. Nếu bạn không có kinh nghiệm, hãy đừng vội bỏ qua nhé. Một nồi nước ninh từ xương ống heo đúng cách sẽ giúp cho các món hầm, lẩu hay phở của bạn ngon không cưỡng lại được. Vậy nên mua xương ống heo ở đâu? Đứng trước nhiều địa chỉ cung cấp thực phẩm như hiện nay, bạn hãy đến ngay Zin Food nhé.
