Chùa Bái Đính, nằm tại tỉnh Ninh Bình, có tổng diện tích lên đến 539 ha, bao gồm nhiều hạng mục công trình tôn giáo và kiến trúc quy mô lớn. Trong đó, khu chùa Bái Đính mới rộng 80 ha với các công trình hoành tráng như tượng Phật bằng đồng dát vàng lớn nhất châu Á và khu hành lang La Hán dài 3 km. Khu chùa cổ, với bề dày lịch sử, rộng 27 ha, mang vẻ cổ kính và yên bình, là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa, tôn giáo lâu đời. Ngoài ra, khu vực này còn bao gồm nhiều công trình khác như bảo tháp, khu đền thờ và trung tâm hội nghị Phật giáo quốc tế. Không chỉ nổi tiếng với giá trị tâm linh và kiến trúc hùng vĩ, khi du lịch Chùa Bái Đính, du khách còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản địa phương.
Sau đây là chia sẻ 5 món ngon nhất định phải thử khi đến du lịch Chùa Bái Đính hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và khó quên. Hãy cùng tôi khám phá trong bài viết này ngay nhé!
Dê núi
Dê tại vùng đất này được chăn thả trên những ngọn núi cao, nhờ vậy mà thịt của chúng săn chắc và thơm ngon. Du khách có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn từ dê núi như dê nướng, dê hấp, dê tái chanh, nem dê, dê xào lăn và đặc biệt là cơm cháy sốt dê. Món cơm cháy sốt dê được coi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, mang đến hương vị lạ miệng và cuốn hút cho thực khách. Thịt dê núi và dê thả vườn đều có những đặc trưng riêng với độ mềm, dai và hương thơm đặc biệt. Không chỉ là món ngon nức tiếng, thịt dê còn rất tốt cho sức khỏe. Khi đã đặt chân đến Ninh Bình, bạn đừng quên thưởng thức thịt dê và nhâm nhi vài ly rượu để trải nghiệm trọn vẹn hương vị ẩm thực.
Cơm Cháy – Ninh Bình
Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở sự tỉ mỉ trong từng khâu chế biến. Cơm cháy được làm từ gạo ngon, nấu vừa đủ rồi lấy phần cháy giòn dưới đáy nồi phơi khô. Sau đó, cơm được chiên ngập dầu để hạt gạo nở phồng và giòn rụm. Khi thưởng thức, cơm cháy Ninh Bình mang lại cảm giác giòn tan ngay từ miếng đầu tiên, hạt cơm nở đều, vàng rụm, không quá khô cứng mà vẫn giữ được độ xốp. Điểm đặc biệt chính là nước sốt thịt dê đi kèm, đậm đà và ngọt tự nhiên, hòa quyện hoàn hảo với cơm cháy, làm tăng thêm hương vị thơm ngon đặc trưng. Vị ngậy của cơm cháy kết hợp cùng vị béo ngọt của thịt dê tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên cho người thưởng thức.
Gỏi cá Nhệch Ninh Bình
Gỏi cá Nhệch là một món ăn nổi tiếng của vùng Kim Sơn, thu hút du khách bởi hương vị độc đáo và cách chế biến tinh tế. Cá nhệch được làm sạch kỹ lưỡng, trải qua nhiều công đoạn để loại bỏ mùi tanh, giữ lại vị ngọt tự nhiên, kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của nếp. Điểm nhấn của món gỏi cá Nhệch chính là nước chấm đặc trưng, được pha chế công phu từ ớt, sả, hạt tiêu tạo nên vị cay nồng, đậm đà, hòa quyện hoàn hảo với vị cá tươi ngon. Sự cầu kỳ trong cách chế biến và hương vị khó quên đã khiến gỏi cá Nhệch trở thành món ăn mà du khách chỉ cần thử một lần là nhớ mãi.
ỐC núi Ninh Bình
Bạn đã thử qua các loại ốc sông, ốc biển, nhưng đã bao giờ trải nghiệm món ốc núi – đặc sản độc đáo của Ninh Bình chưa? Loại ốc này sống trong các hang đá vôi, đặc biệt là tại những dãy đá ở Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan và Hoa Lư. Việc bắt ốc núi không hề dễ dàng vì chúng chỉ rời hang từ tháng 4 đến tháng 8. Điều làm nên sức hút của ốc núi chính là hương vị ngọt thanh, dai giòn và thoang thoảng mùi thuốc bắc. Ốc núi có kích thước vừa phải, được chế biến thành nhiều món ngon như: xào me, hấp gừng, luộc hay làm gỏi. Chỉ cần một bát ốc hấp thanh dịu thôi cũng đủ khiến thực khách ngất ngây với hương vị khó cưỡng này.
Nem Chua Yên Mạc
Khi nhắc đến nem chua, nhiều người thường nhớ ngay đến các địa danh nổi tiếng như Thanh Hóa hay Lai Vung. Tuy nhiên, nếu có cơ hội, bạn nên thử thưởng thức món nem chua độc đáo – Nem chua Yên Mạc. Được sáng tạo bởi Phạm Thị Thư Sáng, con gái quan Thượng thư Phạm Thận Duật, dựa trên công thức nem chua cung đình Huế, nem Yên Mạc sử dụng thịt mông heo thái mỏng, kết hợp cùng bì luộc, mì chính và muối, rồi được gói trong lá ổi và lá chuối. Nem chua Yên Mạc mang đến hương vị tinh tế, vừa chua dịu vừa ngọt thanh của thịt lợn tươi, kết hợp với độ dai giòn của bì heo. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ lên men tự nhiên, hòa quyện cùng chút vị bùi của lá ổi và hương thơm từ lá chuối gói bên ngoài. Đặc biệt, khi ăn kèm với lá sung, lá mơ hay đinh lăng, vị nem trở nên đậm đà hơn, tạo ra sự cân bằng giữa các hương vị, khiến người thưởng thức khó lòng quên được.
Trên đây là toàn bộ thông tin chia sẻ 5 món ngon nhất định phải thử tại Bái Đính, mang lại cho du khách trải nghiệm hương vị độc đáo của ẩm thực Ninh Bình. Thưởng thức những đặc sản tại đây, bạn sẽ cảm nhận sâu sắc hơn về văn hóa, con người và vùng đất linh thiêng này. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều gợi ý thú vị cho hành trình sắp tới. Chúc bạn có chuyến đi Chùa Bái Đính Gia Sinh Gia Viễn Ninh Bình thật ý nghĩa và thưởng thức trọn vẹn những món ngon nơi đây!
